「好きな焼き鳥メニュー」ランキング 1位ねぎま 2位は皮

1 :名無しさん@涙目です。:NG NG ?PLT(16930).net

まずは第4位(7%)。ここでは、4つのメニューが同率でランクイン。選ばれたのは「手羽先」「レバー(肝)」「砂肝(砂ずり)」「むね」だった。

手羽先は、鶏肉の翼の部分。骨つきでやや食べにくいが、ひとつの部位で皮と肉の食感の違いも楽しめる。

次いで第3位(12%)は「もも(正肉)」。ちなみに「正肉」の読み方は、「せいにく」「しょうにく」のどちらも正しい。
肉と脂のバランスが絶妙で、必ず頼むという人も多い定番のメニューだ。

■第1位はやっぱり定番の焼き鳥だった

そして第2位(14%)は「皮」。言葉どおり皮の部分で、脂がたっぷり。

第1位(18%)になったのは、「ねぎま」だった。これは、もも肉や胸肉をネギと交互に刺したもの。本来「ねぎま」の“ま”は“まぐろ”のことだが、
いつの間にか鶏肉が使われるようになり、焼き鳥の定番メニューにまで成長したというわけだ。

ちなみに、「タレ派か、塩派か?」という問いに対しては「タレ派49%:塩派51%」と僅差で塩派が勝利することに。

https://taishu.jp/detail/30293/

203 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 22:46:51.80 ID:769Tp0z10.net

>>201
さぁ?
海南鶏飯とかは好きだが
台湾本場の料理なんて食ったことないし。
少なくとも地元が凄いなんて思った事ねぇな。

20 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 16:25:11.65 ID:EN2jzccNO.net

>>12
福岡の焼き鳥屋なら普通に出るよ

牛サガリ

122 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 18:39:41.01 ID:UFgjXaCm0.net

カリッとした皮ならいいが、フニャフニャのはいらない

123 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 18:46:12.40 ID:rnPBlPb20.net

正肉

これなんて読むの?

9 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 16:21:23.71 ID:zH/uKIBGO.net

つくね

8 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 16:20:55.02 ID:NcRSs47GO.net

ハラミ

210 :名無しさん@涙目です。:2018/01/11(木) 00:14:59.98 ID:GKmq7bwF0.net

光る風を追い越したら
キミにきっと会えるね

120 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 18:37:23.88 ID:pCCZAJp90.net

青じそつくね…

64 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 17:01:23.63 ID:mFENYmxf0.net

皮大好き ネギま 砂肝 手羽 つくね うずらもいいな

264 :名無しさん@涙目です。:2018/01/12(金) 18:39:07.23 ID:5O34N02M0.net

豚バラが一番美味いなあ
砂肝とかヤゲン軟骨はフライパンで炒めた方が美味しいし

83 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 17:37:35.40 ID:y6VQY8EY0.net

モモ肉買ってきて皮は剥いで親指位の細さに切り分けて竹串にポッキーみたいな形になるように巻き付けて
肉の方は普通にモモのみとネギマの2種類を串打ちしといて冷凍保存してあるわ
食べたい時に魚焼きグリルに突っ込んで酒の肴にしてる
皮は店のクニュクニュしたのじゃなくてパリパリになる

158 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 19:37:22.67 ID:Uz8yMAFF0.net

>>152
アレ何なんだろうなあw

207 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 23:37:14.63 ID:G/s1FOVm0.net

やげんなんこつ

194 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 20:58:26.62 ID:wbWHYOca0.net

豚の話をすると必ず北海道はどうのこうのいうバカが沸くけどいい加減外出ろよって思う

12 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 16:22:51.44 ID:i1liEWVT0.net

豚バラは焼き鳥?

67 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 17:06:33.35 ID:4+dZWLTu0.net

盛り合わせ頼んで最後にねぎまたべようとすると冷めててかなしい

89 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 17:42:20.84 ID:hWeXPTiO0.net

ヒネせせり

112 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 18:22:31.60 ID:N9+ab16K0.net

ねぎまって鍋じゃないのか
焼き鳥があるなんて知らなかった

69 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 17:07:30.43 ID:5D5sAzn60.net

皮なんか食べてておいしいと思ったことねえよ

101 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 17:54:32.94 ID:0RiUGz1U0.net

東松山のは鶏肉じゃない

103 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 17:56:50.53 ID:Ll+8Ot720.net

豚バラ
牛サガリ
豚足

34 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 16:35:34.29 ID:zt2rC2/a0.net

>>2

190 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 20:51:10.69 ID:Y4aUucXr0.net

肉詰めピーマン

65 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 17:01:38.81 ID:0GldeEdf0.net

>>40
丸腸を串で出す焼き鳥屋が有って旨かった

35 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 16:36:10.79 ID:RCWm20Qi0.net

タンドリーチキン

99 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 17:53:07.99 ID:4m04LNE4O.net

獅子唐とアスパラ、あと生キャベツ

256 :名無しさん@涙目です。:2018/01/12(金) 06:29:10.85 ID:WqAT4bz60.net

お前ら良いお客さんだな

38 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 16:38:33.94 ID:SA0L8sSh0.net

ねぎまが1位か
焼き鳥なんだからマグロじゃく鶏食べようぜ

93 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 17:48:20.89 ID:N1jy1RXq0.net

ねぎが好きなだけだろ
俺は砂ずりとせせりしか食わねえ

63 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 17:00:59.69 ID:xiJl418p0.net

これは巧妙な赤松スレ

36 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 16:38:25.41 ID:nSZBwXvt0.net

牛串(´ω`)

227 :名無しさん@涙目です。:2018/01/11(木) 05:47:37.67 ID:hlHbhMAK0.net

結局重箱読みじゃねぇか

88 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 17:41:32.06 ID:s3uayHY00.net

豚バラがオーソドックスでありながら最強だと思ってたんだが、最近福岡以外じゃ普通は置いてないと言う事を知って衝撃だった
福岡だと焼き肉で言うところのカルビ、カクテルで言う所のカシスオレンジのポジションなんだが他の所は違うんでしょ?

57 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 16:50:53.87 ID:O7qKRdHa0.net

赤松健 

6 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 16:20:32.22 ID:xYHW3PHM0.net

手羽先食うのって蟹食ってるみたいな感覚になる

170 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 20:17:30.20 ID:9hE+VDjL0.net

皮は塩がいいよ。
素材の味が引き立つし。
ていうかタレはタレの味が全てになっちゃってさ、焼き鳥食う意味が半減するわけよ。
だから漏れは塩。
以上です。

179 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 20:30:56.66 ID:uoLhgJzV0.net

イワタニ カセットガスホームメイドシリーズ 炉ばた大将 炙家 (あぶりや) & 炎たこ (えんたこ)
https://youtu.be/N3Cxyb8O_EE

イワタニ 炉ばた焼器 炙りや CB-ABR-1
¥ 4,980
https://www.amazon.co.jp/dp/B01IGHIFV4

115 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 18:26:35.30 ID:QWCxuSiw0.net

焼き鳥屋で1番食うのは酢のかかったキャベツだよね

127 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 18:51:33.57 ID:xlS/39vj0.net

>>21
原価が安いからじゃね?

140 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 19:13:49.92 ID:sN5kuUs90.net

タレ派はキチガイ

100 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 17:53:08.62 ID:wP7mOzwt0.net


 ↓

213 :名無しさん@涙目です。:2018/01/11(木) 01:49:46.33 ID:ww/Inhkk0.net

>>201
どうだろうね?
日本中の食した上での感想??

40 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 16:39:49.91 ID:7kka7IK10.net

ぼんじり
せせり
レバー
全て塩で

ぼんじりすきな方は丸腸というの焼肉屋でたべてみて
めちゃめちゃうまいから

117 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 18:28:20.89 ID:XN8+El/30.net

>>112
焼き鳥のネギマを知らない人がいる事に逆に驚いたw

そういえば、孤独のグルメで広島でおでんにネギマ入ってるのやってたな

161 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 19:41:02.79 ID:eCulAlt50.net

丸焼き

163 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 19:46:24.86 ID:M6pUxjN20.net

>>116
お前の街は人間もエセなら、
焼き鳥もエセだな!

186 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 20:44:17.27 ID:769Tp0z10.net

>>184
福岡だとデフォルトはタレの店が多いな。
塩もあるにはあるが、何も言わないと大体タレで出てくる。

151 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 19:25:20.70 ID:aYfqfYco0.net

振袖とハツと肝と精肉を永久ループ
タレはまずい店あるんだし甘さとかの好みもあるんだからタレ厨は暴れるなよ
比べられないんだよ全員が同じ店で食ってるわけじゃねえんだから

275 :名無しさん@涙目です。:2018/01/13(土) 10:27:15.77 ID:iQwW2PRv0.net

鮪のトロなんか昔は捨てる部位だったんだから

201 :名無しさん@涙目です。:2018/01/10(水) 22:03:44.64 ID:aSzma/za0.net

>>186
福岡の鳥料理は台湾よりも上だからね
博多人は凄いよね?

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